• ActivFood

HALLOWEEN POMPOENTAART


31 oktober is het Halloween! Een feest wat vooral gevierd wordt in Ierland, Engeland, Amerika en Canada. Maar ook hier wordt het steeds populairder. Zo ligt er in steeds meer winkels allemaal leuke Halloween versiering en verschillend 'eng' snoepgoed. Het leek mij daarom leuk om ook een Halloween gerelateerd recept met jullie te delen. Lees hieronder snel wat je nodig hebt voor de Halloween pompoen taart.

Pompoen Taart


Benodigdheden:

  • Taartvorm 20cm

  • Bakpapier

  • Bakspray

  • Keukenmachine of rasp

  • Mixer

  • 150 ml zonnebloemolie

  • 185 g witte basterdsuiker

  • 1 tl vanille extract

  • 150 g bloem

  • 1,5 tl bakpoeder

  • Halve flespompoen

  • 2 eieren

  • Snuf zout

  • Snuf kaneel

  • Oranje kleurstof (ik gebruik gel food colour van het merk FunColours)

  • Beetje cacaopoeder

  • 180 g roomkaas naturel

  • 80 g roomboter

  • 80 g poedersuiker

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.

  • Snijd de pompoen door de helft en verwijder de schil, pitten en draden.

  • Doe de pompoen in de keukenmachine zodat het kleine sliertjes worden. (als je geen keukenmachine hebt, kan je het ook met een rasp doen).

  • Mix de olie, eieren, suiker en vanille extract goed door elkaar.

  • Zeef de bloem en het bakpoeder bij het mengsel.

  • Voeg daarna een snuf zout en een snuf kaneel toe.

  • Spatel alles door elkaar heen.

  • Spatel daarna de sliertjes pompoen erdoor.

  • Doe een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm en vet de rand van de springvorm in. Giet het mengsel in de springvorm en zet deze 60 minuten in de oven. Met een saté prikken kan je kijken of de taart goed is. Steek hem in het midden van de taart en als de prikker droog is, is de taart goed.

  • Doe de roomkaas, roomboter (op kamertemperatuur) en de poedersuiker in een kom en mix deze goed door elkaar. Voeg een paar druppels oranje kleurstof toe tot het de gewenste oranje kleur heeft.

  • Spatel het roomkaas mengsel over de afgekoelde taart.

  • Knip een pompoen gezicht uit een vel papier. Leg deze op de taart en strooi er een beetje cacaopoeder overheen. Nu is je Halloween pompoen taart helemaal af!

  • Eetsmakelijk!

#Halloween #Pompoen #Bakken #Koken #Recepten #ActivFood #Blog #Eten #Food #Taart #Oreo